コーヒー教室へ~はまもと珈琲店~

2012年03月28日

こんにちは!カラーアイランドですスマイル


今日の午後は、御幸通りヤマトヤシキ前のはまもと珈琲店へ。

目的は、コーヒー教室でおいしいコーヒーの入れ方を学ぶためコーヒー
人気があるのでしょうか、ほぼ満席です。


教室は、コーヒーの木の話しから始まりました。

教えていただくのは、ドリップ式のコーヒーの入れ方。

お湯の温度や量、コーヒー豆の量から重要なポイントをしっかりお聞きしましたチョキ

そして、教えていただいた通りに入れた先生のコーヒーの味を確認します。


いやあ~、こくがあって、だけど苦すぎず酸味もきつくなく、さすが!でございます拍手



次は、参加者一人ずつ実習です。

自分の番が来ると、教えてもらっていたはずが…
やはり、緊張しますアセアセ


ポットの注ぎ口を何気なく傾けると、結構お湯の量が多くてガーン
ゆっくり注いでいるつもりでも、先生から見ると早いんですよねタラーッ


蒸らしの段階

      コーヒー教室へ~はまもと珈琲店~

緊張しながらも、先生のアドバイスに沿ってコーヒーできました!!

      コーヒー教室へ~はまもと珈琲店~

実習中の様子をもっと写真に撮りたかったのだけど、
自分がコーヒーを入れながら…は、ちょっと無理でした。


他の参加者が入れたコーヒーも試飲させていただいたけれど、
同じように入れているはずなのに、みんな味が違います!

不思議ですキョロキョロ


実習の後は、おいしいコーヒーとケーキのサービスがありました。

      コーヒー教室へ~はまもと珈琲店~

いただきながら、お勉強は続きましたよ本



美味しいコーヒーを入れるのには、道具も大事!ってすごく思いましたね。
使わせていただいたお湯を注ぐポット。
これは、カーブが計算されて作られているそうで、おススメだとかgood

     コーヒー教室へ~はまもと珈琲店~
      (写真が下手で、注ぎ口のカーブがよくわかりません、、、)


後の予定があったのですぐに帰りましたが、後日買いに行こうと思います。


美味しいコーヒーの入れ方を習った上に、美味しいコーヒーとケーキで1,000円。
そうそう、コーヒーのチケットも最後にいただきましたチョキ


楽しかったです~ワーイ




これが、生のコーヒー豆です↓

      コーヒー教室へ~はまもと珈琲店~
       (実際の色はもう少し緑っぽいです)












      



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Posted by カラーコンサルタント 井上典子 at 19:42│Comments(0)日々いろいろ
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